Perfecto para una ocasión especial.
Zalea es nuestro restaurante favorito en la sierra, cenar allí en verano es ya uno de nuestros clásicos. Es un chalet típico de la zona, con un salón acogedor para invierno y una terraza deliciosa en verano. El dueño es encantador, un verdadero amante de la comida y del vino, algo fundamental si quieres tener un restaurante de la calidad de Zalea. Cocina de mercado, muy elaborada y de primera calidad (entre los primeros destacamos: sardinas marinadas a nuestro estilo con sopita de tomate, aceite de hierbabuena y gelée de cítricos, carpaccio de pulpo con carne de tomate y aceite de pimentón, huevos rotos encamados en panadera y aliñados a nuestra manera...Y entre los segundos: bombones de merluza rellenos de verduritas, salmón, setas y langostinos con su salsa verde, corvina salvaje asada en barro con rissoto de arroz de setas al curry, cochinillo de segovia confitado y deshuesado sobre panaderas clásicas y jugo de oporto). Por no hablar de la carta de vinos que es espectacular: vinos seleccionados por el dueño, un verdadero entendido de vinos y a precios asequibles. El único "pero" que le ponemos es que la carta de pescado es bastante escasa. Ofertan menús especiales los fines de semana (normalmente de 30 EUR) con una calidad excepcional. Un imprescindible para todo el año pero sobre todo para las noches de verano.
Zalea
Calle España 57
Moralzarzal
91 857 76 46
