Tartar de atún

Tartar de atún

Atún fresco (salen buenos los lomos de atún congelados de La Sirena)

Aguacate

Tomate fresco

Cebolleta

Salsa de soja

Mostaza

Limón

Cortamos en dados pequeños el atún, el aguacate, el tomate fresco y la cebolleta. Mezclamos (teniendo cuidado que no se deshagan).

En un bol aparte mezclamos la salsa de soja, una cucharadita de mostaza (puede ser dulce o de Dijon, dependiendo de si nos gusta un poco picante o no) y un chorrito de limón. Batimos bien y lo mezclamos bien con el tartar.

Servimos acompañado por unas tostaditas de pan.


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