Este fin de semana continúa...
el Gastrofestival Madrid 2014. Si no habéis disfrutado todavía de alguna de las actividades del Gastrofestival, tenéis hasta el 9 de febrero para no perdéroslo.
Dentro de los restaurantes con Menús Gastrofestival por 25 EUR, os recomendamos:
Treze (calle San Bernardino 13, metro Plaza de España): huevo ahumado sobre parmentier de patata, timbal de ternera en jugo de vino tinto y pesto rojo y dulce laterio (bebida no incluida),
Algarabía (calle Unión 8, metro Ópera): hojaldre de verduritas y gambas, falso risotto de rabo al vino tinto y biscuit de higos con salsa de chocolate (con copa de vino) y
Manolo 1934 (calle Princesa 83, metro Argüelles): potaje de espinacas, garbanzos y bacalao, lomo de venado estofado al vino de Toro con puré de castañas y dulce de café con helado mantecado (vino incluido).
Y dentro de los restaurantes con Menús Gastrofestival por 40 EUR, os recomendamos:
El Senador (Plaza de la Marina Española 2, metro Plaza de España): sardina marinada, judiones, cochinillo y hojaldre (con botellín de cerveza),
La Esquina del Real (calle Unión 4, metro Ópera): a elegir de primero entre sopa de cebolla gratinada al horno con queso Emmental, terrina de Foie de Canard con jamón ibérico templado y salsa en reducción de Pedro Ximénez o queso de cabra gratinado con salsa de fresas y endivias confitadas, de segundo entre lomos de lubina asados al horno con salsa de limón y miel, pechuga de pintada rellena de carne y ciruelas asadas al horno con salsa demi-glacé, lomo de ciervo a la plancha con salsa de perrechicos ó 3 mini hamburguesas reales con sus tres salsas, pimienta verde, roquefort y mostaza a la antigua. De postre, brioche con helado de canela y chocolate líquido (botella de vino incluida) y
La Máquina (calle Sor Ángela de la Cruz 22, metro Cuzco): a elegir de primero entre ensaladilla rusa, zamburiñas de las rías gratinadas o chanquetes con huevos fritos y de segundo entre merluza de pincho albardada, lubina a la sal o entrecot fileteado de vacuno mayor. Y una selección de postres (con botellín de cerveza).
Podéis reservar en todos ellos a través de www.eltenedor.es
Y si queréis algo mucho más baratito, no os olvidéis del programa Degustatapas donde podréis tomar un botellín de Mahou y una tapa por 3 EUR. Podéis consultar los establecimientos participantes en www.mahou. es
Tenéis el programa completo del Gastrofestival en www.esmadrid.com/gastrofestival/index.php/es/ficha/1/programa-24-ene-9-feb-2014
