Los dueños del famoso Sudestada y de Chifa son 2 argentinos que lo que más echaban de menos de su Buenos Aires querido eran las pizzas porteñas (pronunciado "picsa") y decidieron traerlas a Madrid. Como ellos mismos lo definen: "Hemos querido coger lo bueno de la pizza tradicional argentina y reformularlo, es decir, aplicar una reinvención para coger lo mejor de la tradición y mejorarlo". Y el resultado no puede ser mejor: exquisitas pizzas argentinas (diferentes a la tradicional pizza italiana) de masa gruesa pero ligera (tipo pan crujiente) y un queso base con receta secreta. Las pizzas son grandes, pensadas para compartir y lo mejor es pedir la pizza en 2 mitadas para probar especialidades diferentes. Las pizzas, por supuesto, se hacen en horno de leña y en una cocina vista. De entrantes, unos ricos mezzes porteños y para beber, la riquísima cerveza artesanal madrileña "La Virgen". Se puede comer en el propio local (no admiten reservas) o comprarla y llevarla a casa. Todo un lujo poder disfrutar de una verdader pizza argentina en Madrid.

Picsa

Calle Ponzano 76 (metros Ríos Rosas)

91 534 10 09